捣珍：牛羊麋鹿麇肉必脄，每与牛若一捶反侧之，去饵，熟出之去其饵，柔肉

　　君子知至之难易，而知美恶，然后能喻；能博喻然能为师；能为然后能为长；为长然后能为。故师也者，以学为君也。故择师不可不也。《记》曰“三王四代唯师”此之谓乎

　　褚季野語孫安國：“北人學問，淵綜博。”孫答曰：“南學問，清通簡要。”道林聞之曰：“聖賢所忘言。自中人以還北人看書，如顯處視；南人學問，如牖中日。