古者诸侯之射也，先行燕礼；卿、大夫、之射也，必先行乡饮酒礼。故燕礼者，所以明臣之义也；乡饮酒之礼，所以明长幼之序也

　　为熬：之，去其皽编萑布牛肉，屑桂与姜洒诸上而盐，干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之

　　衣服在，而不知其为罔。其未烛而有后至，则以在者。道瞽亦然凡饮酒为献者，执烛抱，客作而辞然后以授人执烛不让，辞，不歌。盥执食饮者气，有问焉则辟咡而对为人祭曰致；为己祭而膳于君子曰；祔练曰告凡膳告于君，主人展之以授使者于阶之南，南再拜稽首送反命，主人再拜稽首。礼：大牢则牛左肩、臂、折九个，牢则以羊左七个，特豕以豕左肩五。国家靡敝则车不雕几甲不组縢，器不刻镂，子不履丝屦马不常秣

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