君无故不杀牛，大夫故不杀羊，士无故不杀犬豕。君子远庖厨，凡有血之类，弗身践也。至于八不雨，君不举。年不顺成君衣布搢本，关梁不租，泽列而不赋，土功不兴，夫不得造车马。卜人定龟史定墨，君定体。君羔幦犆；大夫齐车，鹿幦豹犆朝车；士齐车，鹿幦豹犆君子之居恒当户，寝恒东。若有疾风迅雷甚雨，则变，虽夜必兴，衣服冠而。日五盥，沐稷而靧粱，用椫栉，发曦用象栉，进进羞，工乃升歌。浴用二，上絺下绤，出杅，履蒯，连用汤，履蒲席，衣布身，乃屦进饮。将适公所宿齐戒，居外寝，沐浴，进象笏，书思对命；既服习容观玉声，乃出，揖私，辉如也，登车则有光矣天子搢挺，方正于天下也诸侯荼，前诎后直，让于子也，大夫前诎后诎，无不让也

　　帷殡，非古也，自姜之哭穆伯始也。丧礼哀戚之至也。节哀，顺也；君子念始之者也。，尽爱之道也，有祷祠心焉；望反诸幽，求诸神之道也；北面，求诸之义也。拜稽颡，哀戚至隐也；稽颡，隐之甚。饭用米贝，弗忍虚也不以食道，用美焉尔。，明旌也，以死者为不别已，故以其旗识之。之，斯录之矣；敬之，尽其道焉耳。重，主道，殷主缀重焉；周主重焉。奠以素器，以生者哀素之心也；唯祭祀之，主人自尽焉尔；岂知之所飨，亦以主人有齐之心也。辟踊，哀之至，有算，为之节文也。、括发，变也；愠，哀变也。去饰，去美也；、括发，去饰之甚也。所袒、有所袭，哀之节。弁绖葛而葬，与神交道也，有敬心焉。周人而葬，殷人冔而葬。歠人、主妇室老，为其病，君命食之也。反哭升，反诸其所作也；主妇于室，反诸其所养也。哭之吊也，哀之至也--反而亡焉，失之矣，于为甚。殷既封而吊，周哭而吊

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一