是月也，以立夏。先立三日，大史谒之天子曰：某立夏，盛德在火。天子乃齐立夏之日，天子亲帅三公、卿、大夫以迎夏于南郊。还，行赏，封诸侯。庆赐遂行无不欣说。乃命乐师，习合乐。命太尉，赞桀俊，遂贤，举长大，行爵出禄，必当位

　　为熬：之，去其皽编萑布牛肉，屑桂与姜洒诸上而盐，干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之