石崇為客作粥，咄嗟便辦。冬天得韭蓱虀。牛形狀氣力不勝愷牛，而與愷出，極晚發，爭入城，崇牛數十步，迅若飛禽，愷絕走不能及。每此三事為搤腕。密貨崇帳下都督禦車人，問所以都督曰：“豆至煮，唯豫作熟末客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗根，雜以麥苗爾”復問馭人牛所駛。馭人雲：“本不遲，由將車不及制之爾。急聽偏轅，則駛矣”愷悉從之，遂長。石崇後聞，殺告者

　　天命之谓性，性之谓道，修道之教。道也者，不可臾离也，可离非道。是故君子戒慎乎所不睹，恐惧乎其不闻。莫见乎隐，显乎微，故君子慎独也。喜怒哀乐之发，谓之中；发而中节，谓之和；中者，天下之大本也和也者，天下之达也。致中和，天地焉，万物育焉

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