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孔子之故人曰原壤，其母，夫子助之沐椁。原壤登木曰“久矣予之不托于音也。”歌：“狸首之斑然，执女手之卷。”夫子为弗闻也者而过之，者曰：“子未可以已乎？”夫曰：“丘闻之：亲者毋失其为也，故者毋失其为故也。
凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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有虞氏之祭，尚用气；血腥祭，用气也。殷尚声，臭味未成涤荡其声；乐三，然后出迎牲。音之号，所以诏于天地之间也。人尚臭，灌用鬯，郁合鬯；臭，达于渊泉。灌以璋，用玉气也。灌，然后迎牲，阴气也。萧合黍；臭，阳达于墙。故既奠，然后萧合膻芗。凡祭慎诸此。魂气归天，形魄归于地故祭，求诸阴阳义也。殷人先求阳，周人先求诸。诏祝于室，坐于堂，用牲于庭升首于室。直祭祝于主；索祭，于祊。不知神之在，于彼乎？于乎？或诸远人乎祭于祊，尚曰求远者与？祊之为倞也，肵之为言也。富也者福也首也者，直也。，飨之也。嘏，也，大也。尸，也。毛血，告幽之物也。告幽全物者，贵纯之道。血祭，盛气也祭肺肝心，贵气也。祭黍稷加肺祭齐加明水，报也。取膟菺燔燎升首，报阳也。水涚齐，贵新也凡涚，新之也。谓之明水也，由人之絜着此水也君再拜稽首，肉亲割，敬之至也敬之至也，服也拜，服也；稽首服之甚也；肉袒服之尽也。祭称孙孝子，以其义也；称曾孙某，国家也。祭祀之，主人自致其敬尽其嘉，而无与也。腥肆爓腍祭岂知神之所飨也主人自尽其敬而矣。举斝角，诏尸。古者，尸无则立，有事而后也。尸，神象也祝，将命也。缩用茅，明酌也。酒涚于清，汁献于醆酒；犹明清醆酒于旧泽之酒。祭有祈焉，有焉，有由辟焉。之玄也，以阴幽也。故君子三日，必见其所祭者
阮光祿赴山陵，至，不往殷、劉許，過事還。諸人相與追之，阮知時流必當逐己，乃遄而去，至方山不相及。尹時為會稽，乃嘆曰：我入當泊安石渚下耳。敢復近思曠傍，伊便能杖打人，不易。
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