凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
服术有:一曰亲亲二曰尊尊,曰名,四曰入,五曰长,六曰从服从服有六:属从,有徒,有从有服无服,有从服而有服,从重而轻,从轻而重
凡为君使者,已受命,言不宿于家。君言至,则主出拜君言之辱;使者归,则拜送于门外。若使人于君所则必朝服而命之;使者反,必下堂而受命
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支道因人就深買印山,公答曰:未聞巢、買山而隱”
丧事,欲其纵尔;吉事,欲折折尔。故丧事遽,不陵节;吉虽止,不怠。故骚尔则野,鼎鼎则小人
孺子穔之丧,哀欲设拨,问于有若,若曰:“其可也,君三臣犹设之。”颜柳:“天子龙輴而椁帱诸侯輴而设帱--为榆沈故设拨;三臣者废而设拨,窃礼之不中也,而君何学焉!
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