哀公问孔子曰：“礼何如？君之言礼，何尊也？”孔曰：“丘也人，不足以礼。”君曰“否！吾子之也。”孔曰：“丘闻：民之所由，礼为大。礼无以节事地之神也，礼无以辨君上下长幼之也，非礼无别男女父子弟之亲、昏疏数之交也君子以此之尊敬然。然以其所能教姓，不废其节。有成事然后治其雕文章黼黻以。其顺之，后言其丧算备其鼎俎，其豕腊，修宗庙，岁时敬祭祀，以宗族。即安居，节丑其服，卑其宫，车不雕几器不刻镂，不贰味，以民同利。昔君子之行礼如此。

　　父母之丧，既虞卒哭，疏水饮，不食菜果；期而小祥，菜果；又期而大祥，有酰酱；月而禫，禫而饮醴酒。始饮酒先饮醴酒。始食肉者先食干肉

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