天命之谓性，率性之谓，修道之谓教。道也者，不须臾离也，可离非道也。是君子戒慎乎其所不睹，恐惧其所不闻。莫见乎隐，莫显微，故君子慎其独也。喜怒乐之未发，谓之中；发而皆节，谓之和；中也者，天下大本也；和也者，天下之达也。致中和，天地位焉，万育焉

　　膳：膷，臐膮，醢，牛炙。，牛胾，醢，牛。羊炙，羊胾，，豕炙。醢，豕，芥酱，鱼脍。，兔，鹑，鷃