撫軍問興公：“劉長何如？”：“清蔚簡。”“王仲何如？”曰“溫潤恬和”“桓溫何？”曰：“爽邁出。”謝仁祖何如”曰：“清令達。”“思曠何如？曰：“弘潤長。”“袁何如？”曰“洮洮清便”“殷洪遠如？”曰：遠有致思。“卿自謂何？”曰：“官才能所經悉不如諸賢至於斟酌時，籠罩當世亦多所不及然以不才，復托懷玄勝遠詠老、莊蕭條高寄，與時務經懷自謂此心無與讓也。

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉必，每物与牛若一捶，反侧之，去饵，熟出之，去其饵，柔其肉

　　燕侍食于君子，则先饭后已；毋放饭，毋流歠；小而亟之；数毋为口容。客彻，辞焉则止。客爵居左，饮居右；介爵、酢爵、僎爵居右。羞濡鱼者进尾；冬右，夏右鳍；祭膴。凡齐，执以右，居之于左。赞币自左诏辞自右。酌尸之仆，如君仆。其在车则左执辔右受爵祭左右轨范乃饮。凡羞有俎，则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则坐立饮。凡洗必盥。牛羊之肺离而不提心。凡羞有湇者，以齐。为君子择葱薤，则绝本末。羞首者，进喙祭耳。者以酌者之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、禨者、醮，有折俎不坐。未步爵，不羞。牛与羊鱼之腥，聂而切为脍；麋鹿为菹，野豕为轩皆聂而不切；麇为辟鸡，兔宛脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折俎，取祭肺，反之，不坐；燔如之。尸则坐