石崇為作豆粥，咄便辦。恒冬得韭蓱虀。牛形狀氣力勝王愷牛，與愷出遊，晚發，爭入城，崇牛數步後，迅若禽，愷牛絕不能及。每此三事為搤。乃密貨崇下都督及禦人，問所以都督曰：“至難煮，唯作熟末，客，作白粥以之。韭蓱虀搗韭根，雜麥苗爾。”問馭人牛所駛。馭人雲“牛本不遲由將車人不制之爾。急聽偏轅，則矣。”愷悉之，遂爭長石崇後聞，殺告者

　　子贡问于孔子：「敢问君子贵玉贱玟者何也？为玉寡而玟之多与？」子曰：「非为玟之故贱之也、玉之寡贵之也。夫昔者君比德于玉焉：温润泽，仁也；缜密以，知也；廉而不刿义也；垂之如队，也；叩之其声清越长，其终诎然，乐；瑕不掩瑜、瑜不瑕，忠也；孚尹旁，信也；气如白虹天也；精神见于山，地也；圭璋特达德也。天下莫不贵，道也。《诗》云『言念君子，温其玉。』故君子贵之。