为熬：捶之，去其，编萑布牛肉焉，屑桂姜以洒诸上而盐之，干食之。施羊亦如之，施、施鹿、施麇皆如牛羊欲濡肉则释而煎之以醢欲干肉则捶而食之

　　君子反古复始，不忘其所由也，是以致其敬，发其情，竭力事，以报其亲，不敢弗尽也。是昔者天子为藉千亩，冕而朱纮，秉耒。诸侯为藉百亩，冕而青纮躬秉耒，以事天地、山川、社稷先古，以为醴酪齐盛，于是乎取，敬之至也

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