凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　君之丧，子、夫、公子、众士皆日不食。子、大夫公子食粥，纳财，一溢米，莫一溢米食之无算；士疏食饮，食之无算；夫世妇诸妻皆疏食水，食之无算。大夫丧，主人室老子姓食粥；众士疏食水；妻妾疏食水饮。亦如之。既葬，主疏食水饮，不食菜；妇人亦如之。君夫士一也。练而食果，祥而食肉。食于盛不盥，食于篹盥。食菜以酰酱，食肉者先食干肉，饮酒者先饮醴酒。之丧，三不食；食疏食水饮，不食菜，三月既葬，食肉酒。期终丧，不食，不饮酒，父在为，为妻。九月之丧食饮犹期之丧也，肉饮酒，不与人乐。五月三月之丧，不食再不食可也。葬，食肉饮酒，不人乐之。叔母、世、故主、宗子食肉酒。不能食粥，羹以菜可也；有疾，肉饮酒可也。五十成丧，七十唯衰麻身。既葬，若君食则食之；大夫父之食之则食之矣。不粱肉，若有酒醴则。

　　謝太傅寒雪日內集，與兒講論文義。俄而雪驟，公欣然：“白雪紛紛何所似？”兄子兒曰：“撒鹽空中差可擬。”女曰：“未若柳絮因風起。”大笑樂。即公大兄無奕女，左軍王凝之妻也