夫祭有昭穆，昭穆者，以别父子、远近、长幼、亲之序而无乱也。是故，有事大庙，则群昭群穆咸在而不其伦。此之谓亲疏之杀也。者，明君爵有德而禄有功，赐爵禄于大庙，示不敢专也故祭之日，一献，君降立于阶之南，南乡。所命北面，由君右执策命之。再拜稽首受书以归，而舍奠于其庙。爵赏之施也。君卷冕立于阼夫人副袆立于东房。夫人荐执校，执醴授之执镫。尸酢人执柄，夫人受尸执足。夫相授受，不相袭处，酢必易。明夫妇之别也。凡为俎者以骨为主。骨有贵贱；殷人髀，周人贵肩，凡前贵于后俎者，所以明祭之必有惠也是故，贵者取贵骨，贱者取骨。贵者不重，贱者不虚，均也。惠均则政行，政行则成，事成则功立。功之所以者，不可不知也。俎者，所明惠之必均也。善为政者如，故曰：见政事之均焉

　　燕侍食于君子，则先饭而后；毋放饭，毋流歠；小饭而亟之数毋为口容。客自彻，辞焉则。客爵居左，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼者进尾冬右腴，夏右鳍；祭膴。凡齐，之以右，居之于左。赞币自左，辞自右。酌尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵，祭左右轨乃饮。凡羞有俎者，则于俎内祭君子不食圂腴。小子走而不趋，爵则坐祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡羞有湇者，以齐。为君子择葱薤，则绝其本。羞首者，进喙祭耳。尊者以酌之左为上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有折俎不坐。步爵，不尝羞。牛与羊鱼之腥，而切之为脍；麋鹿为菹，野豕为，皆聂而不切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切葱若薤，实酰以柔之。其有折俎者，取祭肺反之，不坐；燔亦如之。尸则坐

　　男女非有行媒，不相名；非受币，不交不亲。日月以告君，齐戒以告鬼，为酒食以召乡党僚友，厚其别也