謝太傅絕重褚公，常稱：“褚季野雖不言，而四時之氣亦備。”

　　盧誌於眾坐問陸士衡：“陸遜、陸抗，是君何物？”答曰：“如卿於盧毓、盧珽。”士龍失色。既出戶，謂兄曰：“何至如此，彼容不相知也？”士衡正色曰：“我祖名播海內，寧有不知？鬼子敢爾！”議者疑二陸優劣，謝公以此定之。

　　炮：取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之以为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之，巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后调之以酰醢。